Archivi categoria: Coeliac Food

Green’s: nuovo look

La birra è sempre lei, quella che piace, quella che puoi scegliere la tipologia, quella che s’abbina un po’ a tutto.
Le etichette cambiano, salutiamo le vecchie con un po’ di rammarico, ma abbracciamo le nuove che accompagneranno le future serate beverecce!

Vediamole!
Pilsener (ex Premium Pils)

green's pilsener premium pils

Golden Ale (ex Premium Golden Ale)

green's beer golden ale golden ale

Blond (ex Blonde Ale)

green's beer blond blonde ale

Amber (ex Brown Ale)

green's beer amber brown ale

Dark (ex Dark Ale)

green's beer dark dark ale

 

 

Attendiamo, alla salute!

Annunci
Contrassegnato da tag , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Weekend Gluten Free in Romagna

Sabato 30 Giugno e Domenica 1 Luglio, siete tutti invitati all’evento gluten free romagnolo dell’estate, cena a Punta Marina Terme (RA) nel magnifico Ristorante/Pizzeria Eulalia; a seguire, dopo una bella giornata di mare, aperitivo sulla spiaggia al Bagno Vela, accompagnato dalla degustazione delle birre sponsor dell’evento, le birre Green’s.

Vi aspettiamo numerosi, miraccomando la prenotazione! 🙂

Informazioni:

WEEKEND GF IN ROMAGNA
A PUNTA MARINA TERME (RA)

SABATO, 30 GIUGNO, dalle ore 20.30
presso Pizzeria EULALIA – Via delle Ondine, 11 – Punta Marina Terme

PIZZATA DELL’AMICIZIA

A scelta:
Pizza Margherita, Pizza Funghi Freschi, Pizza 4 Stagioni, Pizza Diavola, Pizza Ortolana, Pizza Patatine Fritte o Pizza Würstel oppure a rotazione a spicchi

+ a scelta un dolce:
Tiramisù o Macedonia di frutta fresca

+ 1 birra artigianale senza glutine GREEN’S o altra bevanda

Costo per persona: 20 euro
Prenotazione obbligatoria al numero 0544/437108 – Eulalia

DOMENICA, 1 LUGLIO, dalle ore 18.30
presso BAGNO VELA – Lungomare C. Colomb, 24 – Punta Marina Terme

HAPPY HOUR GF IN SPIAGGIA

5 birre artigianali senza glutine GREEN’S 
in abbinamento con 5 assaggi golosi GF preparati dal team del Bagno Vela:

Carpaccio di Ombrina: Premium Pils
Seppiolina in olio-cottura con spuma di Patate: Premium Golden Ale
Frittura mista di pesce: Blonde Ale
Salumi misti caserecci: Brown Ale
Strozzapreti al ragù: Dark Ale

Costo per persona: 10 euro
Prenotazione obbligatoria al numero 0544/438789 – Paolo

..infine, per chi volesse partecipare ad entrambe le occasioni di incontro, e trascorrere un fine settimana al mare, a disposizione le camere dell’Hotel AMBRA, via delle Ondine 11, gestito dalla stessa proprietà della PIZZERIA EULALIA. 
Per prenotazioni, chiamare il 0544/437108

Contrassegnato da tag , , , , , , , , , , , , , ,

Gluten Free Fest, il futuro del senza glutine

Scrivo la prefazione a posteriori, perché è giusto cosi’. Ho aspettato un paio di giorni prima di iniziare a stendere le emozioni su queste pagine, la paura più grande era quella di vederle perdere di carica positiva e sentirle svanire, vedendole scritte nero su bianco. Ora è fatta, sono scritte, e quel che ho dentro è comunque immenso e vivo.

 

Sono state giornate stupende (photos), i ringraziamenti li ho già fatti su facebook e personalmente a chi per un motivo o per un altro se ne meritava di speciali, ma ci tengo a sottolinearli perché, davvero, aldilà dell’euforia iniziale ho conosciuto persone che spero di portarmi dietro per un sacco di tempo e che di sicuro portero’ sempre nel cuore.

Sono state giornate di libertà, pace, tranquillità, condivisione, emozioni e sensazioni fortissime, incredibile come il ‘cibo’ -volendo un attimo sminuire la questione sotto altri importantissimi punti di vista- sia cosi’ condizionante nei confronti della condizione umana, chiaramente per noi celiaci -e chiunque abbia problematiche alimentari- è ancora più forte. No dimenticherò facilmente le crepes, i panini enormemente soffici e assurdamente buoni, il tris di pasta un po’ collosa, i fiumi di birra che la mia gola ha visto scorrere -ma non solo la mia-, l’aperitivo alla terrazza con il suo panorama caratteristi e d’incanto, le chiacchiere annesse, le strette di mano forti e piene di significato, gl’abbracci sinceri. Non dimenticherò facilmente neppure tutto ciò che ho appena dimenticato, quando cerco di mettere su ‘carta’ le sensazioni la mente si svuota, ma so che è tutto fortemente legato.

gluten free fest

In questa foto è racchiusa l’essenza del Gluten Free Fest e di molto, molto altro, che non ho voglia di spiegare. Chi deve sapere sa, ed è più che sufficiente.

Per quanto mi riguarda questo Gluten Free Fest è capitato a fagiolo in un momento della mia vita molto particolare e notevolmente adeguato, sia sotto il punto di vista degl’obiettivi che per quanto riguarda l’apertura mentale nei confronti di determinate cose. Dovrei ringraziare la vita stessa, forse, ma in ogni caso il ringraziamento più grande va a me stesso e alle scelte che sto compiendo in qualsiasi ambito, mi stanno rafforzando, cambiando, facendo crescere e, obiettivamente, è il momento di premiarsi, ma premiarsi tanto.

Grazie a tutti e di tutto,
M.


Follow YC!

Young Coeliac è anche su facebook e twitter. Insomma, dove sei tu, c’è lui.


Contrassegnato da tag , , , , , , , , , , , , , , ,

Estate? gelati SAMMONTANA senza glutine!

Per la gioia di grandi e piccini, ecco la lista dei gelati Sammontana consetiti ai celiaci! 🙂
Ecco il comunicato stampa (gelati sammontana adatti ai celiaci). E quelli Algida?
gelati sammontana senza glutine

M.


Follow YC!

Young Coeliac è anche su facebook e twitter. Insomma, dove sei tu, c’è lui.


Contrassegnato da tag , , , , ,

Estate? gelati ALGIDA senza glutine!

Per la gioia di grandi e piccini, ecco la lista dei gelati Algida consetiti ai celiaci! 🙂
E quelli Sammontana?
gelati algida senza glutine
gelati algida senza glutine 2012
Ciao!
M.


Follow YC!

Young Coeliac è anche su facebook e twitter. Insomma, dove sei tu, c’è lui.


Contrassegnato da tag , , , , ,

Alleati cercasi

Riporto direttamente quel che ho scritto per un post di prossimissima pubblicazione:

“Young Coeliac, come molti di voi sapranno, è un progetto nato e cresciuto in completa autonomia, senza supporto e senza pretese. Forse questo è uno dei principali punti di forza, sotto certi aspetti. Si accetta tutto, proposte, critiche, suggerimenti, aiuti, e tutto si basa sulla totale sincerità di fondo che caratterizza queste pagine, la pagina facebook, il canale twitter e la gente che vi ruota attorno.

Young Coeliac non ha intenzione di cambiare, ma di crescere, espandersi poco alla volta ma costantemente, mantendo il trend di alti e bassi che è classico in qualsiasi situazione dove tutto ciò che si mette sul tavolo è dato dallo spirito di volontariato. Un cambiamento in meglio in questo senso sarebbe ottenibile solo grazie al vostro supporto, ma questa è un’altra storia.”

L’unica cosa che cambia è che, questa, è esattamente la storia di cui voglio parlare adesso. Non so se, leggendo, qualcuno si sentirà chiamato in causa o avrà voglia di contattarmi, capire meglio, far qualcosa per se stesso e per tutti o meno, ma ci voglio provare lo stesso. Non ha pretese questo progetto, è nato dal nulla e vive di nulla, tentar non nuoce, quindi via!

L’idea è semplice: perché devo essere l’unico ad usufruire di queste pagine, tendenzialmente anche abbastanza seguite ed apprezzate? Sicuramente non sono l’unico ad aver voglia di raccontare, condividere, e portare alla luce la mia esperienza, e l’idea è proprio quella di aprire queste pagine a chiunque. Chiaramente sarà necessario criterio e quant’altro ma non m’importa, al “come” ci penseremo quando e se ci sarà il “personale” (pare una grande azienda detta cosi’), per ora voglio solo buttarmi nell’avventura.

Inzomma, that’s all, avete voglia di raccontare quel che vi accade giorno dopo giorno, inerentemente al mondo gluten free? Anche solo una storia, una recensione ad un locale che avete frequentato, una lamentela, un’esperienza positiva o negativa, una news colossale, qualsiasi cosa è apprezzata da me e sicuramente da mezzo mondo almeno. Il mio contatto è sempre quello/questo.

Vi lascio con la solita bomba irriverente:
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=PuQDbzA5IUU&w=560&h=315%5D

A presto,
M.


Follow YC!

Young Coeliac è anche su facebook e twitter. Insomma, dove sei tu, c’è lui.


Contrassegnato da tag , , , , , , , ,

Festa della birra @ Masiera 2012

Come vi avevo raccontato qualche tempo fa, l’anno scorso s’è partecipato con uno stand completamente senza glutine, ricco di piadine al prosciutto/salsiccia, patatine e birra, a svariate feste della birra in giro per la romagna, in modo tale che potesse essere un buon momento di ritrovo anche per i giovani celiaci, e non solo, dato che ho visto parecchie facce contente anche nell’ambito degl’enta e anta!

Quest’anno vorremmo fare un passo in più, riuscire a partecipare a feste più grandi e quant’altro, ma iniziamo subito ugualmente: il 27-28 Aprile vi aspettiamo alla festa della birra di Masiera “Un Senio di Birra”, direttamente nel parco pubblico di Masiera (Bagnacavallo, Ravenna).

Ecco la locandina:

Noi non vediamo l’ora di brindare con voi!
Sicuramente riusciremo a proporre anche piadina e salsiccia, per quanto riguarda le patate è ancora in forse, faremo il possibile! 🙂

A presto,
M.


Follow YC!
Young Coeliac è anche su facebook e twitter. Insomma, dove sei tu, c’è lui.

Contrassegnato da tag , , , , , , , , , , , , , , ,

Intervista a Kuaska sulla birra senza glutine

Il nostro carissimo amico Alfonso ci ha recentemente portato una testimonianza importante per il mondo gluten free, ossia l’intervista a Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, ottenuta il mese scorso durante il salone internazionale dedicato al mondo della birra tenutosi a Rimini.

Sul suo blog, nonsologlutine.it, potete trovare l’intervista completa e un paio di scatti, uno dei quali è qui riportato:
Kuaska, Alfonso

Grazie di cuore Alfonso,
M.


Follow YC!
Young Coeliac è anche su facebook e twitter. Insomma, dove sei tu, c’è lui.

Contrassegnato da tag , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

La celiachia non ammette ignoranza!

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=PuQDbzA5IUU%5D
Produzione: J. Cavallo
Regia : C. Benaglio
Fotografia: G. Rebuzzi
Interpreti : H. Pacton – A. Auriemma – A. Ferrari – A. Ferrara – S. Bulgarini –
M. Sarasini – D. Chiodi – G. Benaglio
Assistente: G. Tralli
Fonico: M. Porzio


Follow YC!
Young Coeliac è anche su facebook e twitter. Insomma, dove sei tu, c’è lui.

Contrassegnato da tag , , , , , , , , , ,